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Ausbildung Fachkraft (m/w/d) für Lebensmitteltechnik - Rostock Elmenhorst
Junge
Rostock, Mecklenburg-Western Pomerania
Produktion
Hygiene
Veredelung
Lebensmittelproduktion
Qualitätssicherung
Anlagenreinigung
Wo
18107 Rostock - Elmenhorst, Hauptstraße 93a
Beginn
01.08.2025
18107 Rostock - Elmenhorst, Hauptstraße 93a
Beginn
01.08.2025
Ausbildung Fachkraft (m/w/d) für Lebensmitteltechnik - Rostock Elmenhorst
Ausbildungsinhalte
- Produktion und Veredelung verschiedener Lebensmittel (Brötchen, Plundergebäck)
- Steuerung, Bedienung und Kontrolle der Brötchen- und Kuchenproduktionslinie sowie der Verpackungsmaschine unter Berücksichtigung der Arbeitssicherheit, der Hygienevorschriften und der Qualitätssicherung
- Reinigung und Pflege der verschiedenen Anlagen und Maschinen in unserer Produktion
- Erkennung von Störungen und Produktfehlern und Einleitung entsprechender Maßnahmen zur Sicherung der Prozessabläufe
- Produktgerechte Lagerung der Rohstoffe sowie der fertigen Erzeugnisse (im Rohstofflager und im TK-Lager)
- Qualitäts-, Prozess- und Hygienerelevante Dokumentation (z. B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne)
- Teige, Zutatenmischungen und Füllmassen nach vorgegebenen Rezepturen abwiegen, kneten und bereitstellen
- Bedienung der Backöfen, Auswahl der Programme und Abbacken der zahlreichen und unterschiedlichsten Kuchen, Brötchen und Brote
Das bringst Du mit
- Einen guten Realschulabschluss oder Abitur
- Spaß am Umgang mit Lebensmitteln
- Lust mit Zahlen und Mengen zu spielen
- Für täglich frische Backwaren bist Du bereit, im 3-Schichtsystem zu arbeiten
Das bieten wir Dir
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Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
Full-Time
, Permanent
Vocational training
Updated at
11/06/2024
While applying for the job please refer to jobvector
Workplace
Job location
18107 Rostock
Mecklenburg-Western Pomerania
Germany
Good to reach from...
- Wismar
- Güstrow
Salary
The value indicated here represents the monthly gross salary provided by the company for this position. Please note that the actual salary may vary depending on qualifications and experience.
1,250 € 
1,480 €
1,480 €About Junge
Dem „Echten Genuss“ hat sich Junge Die Bäckerei. seit 1897 verschrieben. Das Familienunternehmen wird seit vier Generationen inhabergeführt und ist weit mehr als eine Bäckerei.
Zu den Säulen des Erfolgs gehören die 4.800 leidenschaftlichen Mitarbeitenden ebenso wie Innovationsfreude sowie ein hoher Qualitätsanspruch bei Backwaren, Snacks und...
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